Zur Brugg Gasthaus

dazu verschiedene Blattsalate, Chicorée und Croûtons

mit diversen Blattsalaten, Chicoree, Tomaten, Mais, Gurken und Karotten

mit Croutons

mit Sauce nach Wahl

mit Ketchup

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

Fischknusperli mit Pommes Frites

Vanille und Schokoladen Glace mit Gummibärli

mit Überraschung

Vanille und Erdbeerglace mit ChubaChubs

Kalte spanische Gemüsesuppe mit Büffelmozzarella,

Tomaten-Granita, schwarzem Hawaiisalz

und Tomatenbrot-Crostini mit Knoblauch

Bitte fragen Sie unseren Service

in Stroganoffsauce und hausgemachten Spätzli

dazu hausgemachter Papaya Salat

mit hausgemachter Sauce Tartare und gemischten Salaten

mit Beilage nach Wahl

Rindsfilet, Pferdefilet und Schweins-Steak a je 90g vom heissen Stein.

je 80g vom Pferdefilet und Rindsfilet

mit Cherry Tomaten und Büffelmozzarella

Rinds Tatar mit Café de Paris überbacken

mit gebratener Wassermelone

und Soja Sesam Mayo

3 verschiedene gefüllte Cordon Bleus (Überraschung)

mit Gemüse und Pommes Frites

oder gemischtem Salat

mit einem Spiegelei und Café de Paris

an Stroganoffsauce

mit hausgemachten Spätzli

dazu Rösti Fries

oder sommerlich gemischtem Salat

mit Gemüse und Pommes Frites

oder gemischtem Salat

mit Karamellsauce, verschiedenem Popcorn,

Erdbeeren und Pfefferminz

und einer Kugel Vanille

auf Schokoladen Erde und

Vanilleglace

Vanilleglacé mit Himbeeren und Amaretti

überbacken mit einem Schaum aus Eigelb, Zucker und Rahm

Eine Nachspeise die wir für Herr Reiner Calmund, bekannt aus der VOX-Sendung Kocharena oder Grill den Henssler zubereiten durften da es seine Lieblings-Nachspeise ist, und er war sehr zufrieden.

mit Rahm / mit Glacé